大家都知道，山药红枣排骨汤是常见食物，餐桌上的常客。如何把山药红枣排骨汤做的美味营养，其实也是要一定的技术的，并不似随便的做做，就能很好吃又营养。此外，山药红枣排骨汤并不是只有一种做法，所以如果对山药、排骨汤很爱的话，可以换着吃，可以丰富生活。下面，一起来了解下山药红枣排骨汤的做法。
功效：此汤可以改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状
煲汤材料：排骨、山药、红枣，枸杞
调料：精盐、姜片
适宜季节：四季
山药红枣排骨汤的做法：
1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药红枣排骨汤的做法：
1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。
山药适合人群：
1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。
2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
山药食用禁忌：
山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
以上就是山药红枣排骨汤相关知识的介绍。饮食最大的作用是满足食欲、消除饥饿，以及维持身体的健康。但是营养是食材，要做到丰富的营养摄入，就必须要掌握其烹饪方法，所以如果对山药红枣排骨汤不是非常清晰，还是先学习做法再实践。
