碳水化合物其实是很容易长胖的，对于减肥人群来说的确要控制饮食，尽量避开碳水类食物。那么，碳水类的食物有哪些呢？一起来看看360常识网带来的介绍吧！
本文目录
1、减肥少吃碳水是什么意思
2、碳水类的食物有哪些
3、增肌必须高碳水吗
减肥少吃碳水是什么意思
很多数据都证明，肥胖、糖尿病跟大量摄入碳水正相关，如果你吃太多碳水的话，过剩的葡萄糖就会转化为脂肪，所以减肥就要少吃碳水。
土豆，米饭中的含糖量比我们普通人预估的高出3-4倍之多。当你以为你吃得很健康的时候，其实摄糖量早已超标。高碳水化合物食物进入人体，会在体内迅速分解成很小的分子——葡萄糖。葡萄糖会涌入到血液中，给你的身体供能。
如果要减肥，可以用蔬菜等绿色食品，取代薯条、米饭或土豆。别忘记，绿色蔬菜里也有碳水化合物，所以这并不是让你不吃碳水化合物，只是让你控制碳水化合物的摄入。
碳水类的食物有哪些
不只是淀粉类食物才含有碳水化合物，包括纤维类和糖类都含有碳水化合物。因此，除了面食、米饭、马铃薯、地瓜等五谷根茎类，蔬菜、水果、奶类、豆类也都含有碳水化合物。
蔬菜类含有碳水化合物的有冬瓜、西红柿、青椒 、茄子、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等，其中冬瓜碳水化合物最低，南瓜碳水化合物最高。含有碳水化合物的水果有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
奶类中牛奶的碳水化合物含量比较高，至于豆类主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆等含量比较高一些。
增肌必须高碳水吗
增肌没有必要高碳水，保证充足的碳水即可。高强度的力量训练，才能促使肌肉增长，而碳水化合物转化成的糖就是训练时最主要的能量，在训练前补充碳水，补充肌糖原，在能量摄入充足的情况下，能提升训练效果和运动表现。
同时在肌糖原充足的情况下，再补充足量的蛋白质就能得到很好的增肌效果，但是如果训练中肌糖原不足，身体将会燃烧蛋白质来供能，就会减缓肌肉的增长。
