情绪食物让你保持良好的状态
情绪食物让你保持良好的状态
情绪食物，就是能够让我们保持良好情绪的食物。肾上腺素和5-羟色胺类是影响人们情绪的主要神经递质，食物中的有些营养素正是这些神经递质的前体。当体内摄入这些食物后，经过脏腑的一番加工、传递，最终可以影响我们的情绪。
蛋白质类的食物
蛋白质类的食物可以在体内分解为酪氨酸，它是肾上腺素的前体，可以提高此类神经递质的含量，从而使人处于比较主动的状态中，活跃、反应快、爱思考。像鱼、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。
碳水化合物类的食物
碳水化合物类的食物有利于色氨酸进入脑细胞，色氨酸是5-羟色氨的前体，5-羟色氨能起到放松，令人平静的作用。左旋色氨酸是一种广泛存在于鱼、大豆和水果等食物中的氨基酸，荷兰莱顿大学认知心理学系的研究者发现，补充左旋色氨酸——血清素的生化前体，可以促进人们的慈善捐赠行为。最后研究人员指出，该研究结果或许验证了：“吃什么，是什么”这一观点——我们的饮食可能真的可以改变我们与社会打交道的方式。所以适当吃些谷物、鱼、蛋、水果等，可以让人们的心情稳定而愉快，更加慷慨。
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。
蔬果汁排毒减肥的说法流传开来，深受受时尚年轻人的追捧，这种说法其实并无科学依据，多会引起腹泻等病症，莫要把此当做排毒。
晚上失眠睡不着？肚子胀气难受？半夜起来上厕所？……这些问题或许是晚餐惹的祸。晚餐吃错食物，不仅影响睡眠，伤害肠胃健康，还会惹来结石。现在小编分享晚餐饮食的宜与忌。
想必大家都知道，胃不好的人不能吃过热或过冰冷的食物，不能吃太辣或是过于刺激的食物。而导致胃病的原因大家却不知道。那哪些食物容易导致胃病？
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
经常能看到各类辟谣，一些被我们奉为防癌圣品的食物，其作用好像没有想象得那么大。但在大家的印象中，谷物和粗粮好像对于预防结直肠癌作用
豆制品过滤时去掉了豆渣，损失了部分矿物质和维生素，且大豆分离蛋白对铁吸收有抑制作用，如果过量食用黄豆或黄豆制品，不仅会大量抑制铁吸收，可能会出现不同程度缺铁性贫血症状。
吃菠菜前，大多数家庭都会选择先焯水再烹饪的做法，为的是除去其中大量的草酸，防止太过涩口，而且还阻碍人体对钙的吸收。不过草酸并非一无是处，它可以通便助消化。
那对于可以喝牛奶的人，什么时间喝也是大有学问的，选择对的时间对健康有帮助，选择不对的时间，就会将牛奶的营养白白浪费，下面我们来看一下不同时间喝牛奶不同的功效吧。
蒸、煮、炖食物和烹饪蔬菜时，为保持食物的原汁原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜，但一定要留出散气孔。蔬菜微
