美国科勒大学的科学家们发现，经常喝某知名品牌的矿泉水可以减少老年痴呆症患者体内的铝含量。
在实验中，研究人员要求10名患者每天喝下1.5升的Volvic牌矿泉水，5天之后，其中的8名患者体内铝的含量有所减少。实验证明，最简单的矿泉水疗法不仅可以减少人体对周围铝的吸收，而且可以加速铝通过尿液排出体外的过程。
Volvic是一种无气矿泉水，含有高浓度的硅物质，科学家坚信就是矿泉水中的硅帮助减轻了老年痴呆症患者体内的铝含量，硅是人体对抗铝中毒的天然屏障。
科勒大学雷纳德-琼斯实验室教授克里斯・爱克斯里说：“这项实验还处于初始阶段，今后的研究课题还要证明长期饮用富含硅的矿泉水确实有助于减少患者体内的铝含量，要查明铝含量的减少是否会有利于受损伤的神经系统功能的提高和改善。人体内铝含量多了有害健康，应想方设法减少人体吸入铝，并且尽可能不让铝在体内沉淀。经常喝富含硅的矿泉水是最简单、安全的保健办法，可将人体内的铝含量控制在最低水平。
1991年的学术报告曾指出，用一种含铁的化学合剂注入到肌肉里不仅能降低体内铝的水平，还可以缓解痴呆症的病情，但是因有副作用没再继续推广。相比之下，矿泉水疗法更为安全、有效，而且无副作用。
