动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的宝宝多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。
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宝宝可以吃动物血吗?宝宝吃动物血食谱
宝宝能吃动物血吗?
动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的宝宝多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。
对于有偏食坏习惯的宝宝,在不愿意吃饭的时候,可以卤动物血给他们吃,放点配料,如黄酒、生姜片、橘子皮、党参、肉末、红枣等,味道很好。
宝宝吃动物血的做法
动物血粥
原料:鸡血、猪血等动物血适量,大米,盐少许。
做法:将猪、鸡等动物血块放入锅中煮熟,碾成细小颗粒加入粥中,再煮10分钟左右即可。
此食谱的功效:动物血不仅能提供优质蛋白质,而且还含有利用率较高血红素铁质,有助于宝宝生长发育。
鸡血羹
原料:鸡汤1/2杯,鸡血1小块,盐200毫克,淀粉1勺。
制作步骤:
1、将鸡血切成小块。
2、将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀。
3、将鸡汤加热,边加热边搅。
4、加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟。
适用10-12个月宝宝。
此食谱的功效:鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。