无论是各种红肉或者白肉，蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。这些在牛奶或者其他食物都无法摄取到的，因此家长不能任由小孩不吃肉。
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孩子不爱吃肉怎么办？孩子为什么不爱吃肉
而小孩不吃肉的原因有很多种，家长真正要做的是要分析找出原因，找到解决的办法。以下是根据大家经验总结出来的方法，方便大家参考。
1、父母先练好内功。
通过与众多年轻妈妈交谈后，我发现，宝宝之所以挑食偏食，主要原因是父母的厨艺不精，饮食搭配不合理。当然，我并不是说每个父母都要有饭店大厨的水准，而是说饭菜太单调。如夏季时一同事说她的宝宝不爱吃饭，问她每天都吃些什么，她说不就是豆角、茄子、西红柿吗，也没啥吃的呀，至于做法嘛，都是常规做法。你想想，即使大人天天吃这几样也会够的，更何况孩子了。如果条件有限，真的就要天天吃这几样菜，也不妨多变变花样。比如茄子的吃法就有好几种，像地三鲜、炸茄合、炒茄丝、烧茄子、炖茄子、蒸茄子等等。有时候，宝宝对某种食物不爱吃，您不妨换个做法，或许他就爱吃了呢。而且上下餐之间的饭菜尽量不要重样，如上顿饭吃肉，那下顿饭咱就来点青菜。
2、父母要以身作则。
宝宝的饮食习惯受父母的影响非常大，所以我们要为宝宝做出榜样，不要在孩子面前议论哪种菜好吃，哪种菜不好吃；不要说自己爱吃什么，不爱吃什么；更不能因自己不喜欢吃某种食物，就不让自己的孩子吃，或不买、少买。我有位同事就有过这方面的教训，他小时候因父母不吃鱼，自己就不吃鱼。长大后，一次朋友聚会，大家都劝他吃口鱼尝尝，他拨不开面子，就吃了一口，吃过后他不禁感慨道：“没想到鱼肉这么好吃，这些年没吃真是可惜了。”所以说，为了您宝宝的健康，父母应改变和调整自己的饮食习惯，努力让宝宝吃到各种各样的食品，以保证宝宝生长发育所需的营养。
3、激发宝宝对食物的兴趣。
有时宝宝胃口不佳，或是对某种食物不感兴趣，出现偏食现象，这时父母不要紧张，不要责骂或是强迫宝宝进食，这样只能造成宝宝逆反心理，适得其反。如儿子有时偏爱吃肉，不吃蔬菜，这时我就诱导他说：“儿子，小白兔都爱吃啥?”儿子答：“萝卜、青菜。”我就势说：“来，小白兔，吃口青菜吧。”每到这时，儿子都会乖乖地张开嘴吃一大口青菜。如果我再夸他一句：“小白兔可真能吃呀。”儿子听了，吃得更欢了。再比如，儿子有时只顾吃菜，不吃饭，我就把饭捏成不同形状的饭团，里面放上菜。看着形态各异的饭团，儿子能连吃好几个呢。
4、合理选择和控制零食。
由于宝宝活动量大，胃容量小，饿得快，可以在每次正餐前一个小时左右吃点零食。不过在选择零食上很有讲究，我为儿子选择的零食多是纯天然的食品，像时令水果、面包、小饼干、纯牛奶等等。至于油炸食品、碳酸饮料、奶饮品、巧克力、罐头食品之类最好不买或少买。在我心里，私下里把这些对宝宝成长无益的食品看成是垃圾食品。而且一次投放给宝宝的零食也不要太多。其实有时宝宝并不是挑食，没胃口，只不过让太多的“垃圾食品”占去了正餐的位置，抑制了食欲。我周围的一些长得如豆芽菜般孩子的成长经历也证明了这点。
5、让宝宝尝试动手的快乐。
在儿子一岁左右的时候，我就为他准备一个带有多格的餐盘和不锈钢小碗，先盛少量的饭菜，让他亲自动手吃。虽然开始的时候他吃到嘴里的不多，但锻炼了宝宝的动手能力，也调动了他对吃的积极性。因此，两岁左右儿子就不用大人喂了。再大一点，择菜的时候让他参与其中，这样吃饭的时候可以问他：“宝宝尝尝你择的菜好不好吃。”如果再顺便夸上几句宝宝能帮妈妈干活之类的话，儿子的神情就甭提有多自豪了。
以上的几种方法，可以结合着来用。当然不同的宝宝，脾气禀性、饮食习惯、喜好口味各不相同，要想吃出健康宝宝，使其不输在起跑线上，更多的经验还是靠您自己来摸索。如果真爱宝宝，就从爱他的胃开始吧。
