哺乳期能吃生菜吗？哺乳期吃生菜的做法

2014-09-12 14:30:15　来源：生活百科知识大全

生菜是人们常见的一种蔬菜，营养价值很高，而且生熟都可食用。生菜除生吃、清炒之外，还可与烤肉、糕点作不同的搭配食用。那哺乳期能吃生菜吗？哺乳期吃生菜的做法有哪些呢？快来与360常识网小编一起看看哺乳期吃生菜好不好吧。

哺乳期能吃生菜吗？哺乳期吃生菜的做法

哺乳期能吃生菜吗

哺乳期能吃生菜。生菜营养价值很高，富含多种维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。哺乳期妈妈也是可以吃的，吃了不会影响自身健康和哺乳质量。哺乳期妈妈吃了能补充身体所需的能量和营养素，也可通过乳汁让宝宝吸收到这些营养素。生菜中胡萝卜素含量是众多蔬菜中的佼佼者，有护眼明目的作用。哺乳期妈妈食用可通过哺乳对宝宝视力保护有重要作用。

生菜钙、铁、磷的含量也较高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。哺乳期妈妈吃了能使宝宝有效预防佝偻病。生菜还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，能加强身体对蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

另外生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。这些对母体和宝宝都是很有保健作用的。综上所述，哺乳期是可以吃生菜的，但如果哺乳期妈妈或者宝宝是尿频或胃寒之人则不宜多吃生菜了。另外哺乳期妈妈不宜生吃生菜，生吃容易腹泻，不利于母乳喂养，吃前一定要洗干净，做熟了才食用。吃的时候也不宜与会回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。

哺乳期吃生菜的做法

生菜氽丸子汤

用料：猪肉300克，生菜适量，藕50克，豆腐50克，鸡蛋1个，葱1段，盐适量，黑胡椒粉少许，料酒适量，姜粉少许，鸡精少许，生抽适量，淀粉少许，白胡椒粉少许。

做法：

1、将猪肉剁成肉泥，一小段藕切成碎末。

2、豆腐碾成泥，一小段葱切成葱花。

3、将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉，鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀。

4、锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透。

5、煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前可根据个人口味撒入少许白胡椒粉。

360常识网小贴士：生菜不宜煮过久，以免破坏里面的营养成分。

生菜瘦肉粥

用料：大米150克，生菜200克，瘦肉180克，香菇120克，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，生粉适量。