肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。急性肠炎主要高发于秋季，需要注意进行预防，慢性就是长期存在反复发作，下面360常识网就给大家详细的介绍一下这方面的知识。
了解肠炎的早期症状 轻松解决肠炎困扰
急性肠炎的症状
1、恶心呕吐
个别严重病人伴低烧，恶心呕吐，并发生脱水症状，急性肠炎要注意与其他疾病引起的腹泻鉴别。总的说来，腹泻中较轻的情况一般为急性肠炎。
2、全身症状
一般全身的症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。
3、腹痛腹泻
腹痛腹泻是急性肠炎的典型症状特点。大多在肚脐周围痛，呈阵发性绞痛，引起排便感觉，排便后腹痛略有减轻。腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣，一般每日可排便7-8次，最多可达十几次。经治疗，1-2天内，最多2-3天恢复正常，病情经过比较良好。
4、消化道症状
恶心、呕吐、腹痛、腹泻是急性肠炎的主要症状。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之则呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹为多见，严重者可呈阵发性绞痛。腹泻表现为水样便，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。
5、体征方面
肠炎早期或轻病例可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般急性肠炎患者病程短，数天内可好转自愈。
炎这种疾病如果得不到及时的治疗的话就会导致营养不良，最后严重者还会导致贫血，由此可见针对于慢性肠炎这种疾病来讲在临床上对我们身体的影响还是很大的，为此我们应该通过饮食来重视这种疾病，但是饮食应该从哪里做起呢？
肠炎饮食注意事项
1、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
2、果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。
3、产气食物。此病由于反复发作，在肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生，因而肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
4、低脂、多纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
5、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
6、生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
7、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
8、牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
我们看到以上针对于慢性肠炎这种疾病在饮食上注意事项的阐述应该明白很多了吧，慢性肠炎这种疾病一定要及时的诊断治疗，如果发展成一种习惯性疾病的话那么就会对我们的身体带来严重的影响，为此患有慢性肠炎的患者一定要在饮食上注意起来。
急性期以及慢性期的肠炎在一定程度上的表现形式不同，但总体来说，差别还是不大的，多数情况下，患者都是由急性期发病，治疗不及时，或者是反复复发的情况下，才会转化为慢性肠炎，但这并不是绝对的，也有患者是慢性起病。
