高血压发生的原因有很多，遗传因素很重要，年龄增长也是一个重要因素，食盐摄入量过多、脂肪食物过量、吸烟、大量喝烈性酒、肥胖、工作过度紧张等，都是诱发因素。下面和360常识网一起去了解一下吧！
目前，我国治疗高血压病仍然以药物治疗为主，药物的副反应及其费用给高血压病人带来了沉重的负担。而国内外研究表明，药物治疗只能暂时降低血压而对症状本身没有益处，并且会产生不良反应，只有非药物疗法以及多种不同方法的联合应用，治疗高血压病才会取得良好的效果。而饮食疗法作为非药物治疗的一个重要方法，尤其是对早期轻度血压病人效果良好。
食疗是一种中医自然疗法，是利用日常饮食来帮助患者降压。中医食疗指运用中医理论，通过食物的营养成分和药效作用于机体，从而达到调和气血、平衡阴阳、防治疾病的目的。中医理论认为“药食同源”、“药食同效”，食物与药物一样也具有“四气五味”、升降沉浮和归经的不同。
中医的体质食疗强调“辩体施食”，根据体质“热则寒之，寒则热之，实则泻之，燥则润之”的食疗原则。
高血压患者食物选择方面的要求
限制脂肪摄入
高血压患者要少吃高脂肪食物，烹调食物时，选择植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可以延长血小板的凝集，抑制血栓形成，防止中风。海鱼还有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的效果。
适量摄入蛋白质
高血压患者每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，每周吃2-3次鱼类蛋白质，可以改进血管的弹性和通透性，增加尿钠排出，降低血压。
限制盐的摄入量
高血压患者要减少盐的摄入，每日盐的摄入量在6克以下，这个量指的是包括烹调用盐及其他食物中所含有的钠折合成食盐的总量，适当的减少钠盐的摄入量有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
高血压不能吃什么
饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品，比如猪肉，羊肉，肥肉、香肠、腊肠、熏肉、五花肉以及牛肉等等，这些食品中含有的脂肪非常高，虽然是高蛋白，但是饱和脂肪酸的含量也非常的高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
各种重口味食物
像辣椒、芥末、咖喱等作料，酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料，腌咸菜、各种酱菜等日常小菜都是重口味食物的代表。这些食物吃的时候过瘾，但却不利于高血压患者的健康。辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之，吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，不要吃咸菜。
动物油脂
高血压患者要远离饱和脂肪酸含量过高的食物，动物油脂就是其中一种。生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油烹调，可以有效预防冠心病。
胀气食品和口味浓重的饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。
酒
酒精可以使人心率加快，血管急速收缩，血压升高，还可以促使胆同醉、钙盐等沉私于血管壁之中，从而导致加速了动脉硬化。而长期大量饮酒。更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
浓茶
高血压患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中所含的条碱量南，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，晰饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血压患者的几种食物疗法
木耳冰糖
木耳含有脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素，可以补气益血，凉血止血，降脂降压。将黑木耳10克洗净清水泡透，然后用冰糖清蒸1-2小时，每晚睡前服用，可以治疗高血压、动脉硬化。
葫芦汁
葫芦含有充裕的糖、维生素B、维生素C、脂肪、蛋白质等，有清热、利尿、降压的效用。将葫芦捣烂绞汁，用蜂蜜调匀，每次20-30毫升，每日服两次。
荸荠海蜇头
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，荸荠清脆可口，可以生吃，可以熟吃。将荸荠、海蜇头（洗去盐分），用水煎服，每天2次。
