现代快节奏的生活让很多的白领们都没有太多的时间,关心自己的饮食和健康,吃的不好就会引起诸多的胃病!养胃食谱你们都了解哪些呢,生活中大家对于胃病又了解多少呢?不同的季节该怎么调理胃部的不适呢,冬季养胃食谱该怎么搭配呢,儿童养胃食谱和成人食谱有什么不同呢?
目录
1、养胃补肾食谱有哪些 2、中医五味养胃食谱大全
3、初伏养胃的食谱 4、夏季白领养胃吃什么
5、日常养生要多吃的养胃食谱 6、春季男性养胃的滋补食谱
7、春季养胃食谱推荐 8、适合养胃的粥有哪些
养胃补肾食谱有哪些
吃药养胃补肾,听起来很心酸的,有木有?
不用再麻烦了,小编今天给大家推荐一些适合全家食用的养胃补肾食谱,健康、快速让你的胃、肾强壮起来吧!
健脾养胃--山药红枣粥
300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖。
做法
1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。
益血补心—莲藕黄豆排骨汤
500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片。
做法
1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。
补肾美食——黑芝麻粥
黑芝麻20克、大米50克、冰糖 少许、清水 适量。
做法
1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉3)免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。
体弱气虚、失眠健忘——百合莲子汤
50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水。
做法
1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。3)加入冰糖拌溶即可。
补肺利肠——鲜玉米汁
2个水果玉米、适量白糖。
做法
1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净。
2)用刀将玉米粒切下来。
3)将玉米粒放入豆浆机中。
4)加入水至上水位线。
5)选择“玉米汁”键,启动,等待20分钟即可。
6)做好的玉米汁滤出渣,但是不要扔哦,看鱼鱼的下一个食谱,做美味的玉米发面饼。
7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用。
中医五味养胃食谱大全
中医的五味是酸,甜,苦,辣,咸。
五味对脾胃的影响的作用有哪些呢
1、酸味食物:常吃不仅可以助消化,杀灭胃肠道内的病菌,还有防感冒、降血压、软化血管之功效。酸味为主的西红柿、山楂、橙子,均富含维生素C,可防癌、抗衰老,防治动脉硬化。
推荐山楂 :它养胃的方法和红薯不太一样,这个是一个纯帮手。它里面还有许多有机酸,而且能够把你吃的油腻的东西分解了。胃酸当然是消化的主力,促进消化能力。
2、甜味食物:补养气血,补充热量,解除疲劳,调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
推荐红薯 :中医说它“养胃去积”,这种着名的食物虽然身价不高,但是却是有百利而无一害的食物。吃完红薯之后,人们就会经常放屁,肠胃活动非常激烈,放气出来就舒服了。
3、苦味食物:苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜,常吃能治疗水肿病。
推荐苦瓜:促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。
4、辣味食物:有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒,均是以辣为主的食物,这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用,可预防风寒感冒。
推荐鱼儿:养胃这件事,天性温柔的东西,对于胃也是有好处的,鱼可蒸可炖,能温柔地提供足够的营养。
5、咸味食物:呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水,以保持正常代谢。饮食不规律易引起脾胃不好,同时生活中的一些情绪反应、工作压力、环境等也会导致脾胃不和。
推荐木耳:是健康的黑色食品,和肉片一起炒了之后,清爽好味,对于人的脾胃等都很有好处,尤其是那种情绪不畅而导致的胃病,这道菜可以帮你化解郁积在此的闷气。
需要注意:出现上腹部不适、饱胀、隐隐痛、烧灼感,多数进食后症状较为严重,其次就是食欲下降,嗳气、反酸、恶心等消化不良的症状。一般以上症状持续三个月以上,通过胃镜检查和病理检查,排除其他疾病后,则可诊断为“慢性胃炎”。
初伏养胃的食谱
时间过隙,初伏天就这样到了!初伏饮食养生应该如何注意呢?初伏要注意祛湿解暑,生津养胃,这些你都注意到了吗?
初伏天气到!初伏的天气有温度高,湿度大的特点,且人们日常活动在高温中更容易出汗,“大汗伤津”,食欲不振。因此,初伏天养生要注意祛湿解暑,养胃生津!
下面就给大家几款推荐初伏养生食谱!
时蔬总烩——生津止渴营养丰富
原料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗,黄椒半碗,枸杞、盐、油、淀粉水适量。
做法
1、将所有食材清洗干净备用;
2、炒锅中放入油,将所有材料与盐一起翻炒;
3、待将熟时,最后加入少许淀粉水,勾芡后即可。
功效:花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素,营养十分丰富。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤——健脾祛湿
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。
节瓜鸡脚汤——养胃又消暑
原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只,盐适量。
做法
1、眉豆浸透、洗净;节瓜去皮、洗净,切大块;陈皮浸透洗净;鸡脚斩去爪尖,洗净;
2、锅内加入适量清水烧开,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水;
3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,以精盐调味,即可。
功效:清热消暑,健脾开胃。
夏季白领养胃吃什么
对于白领一族来说,最容易患胃病的情况了。由于工作原因,可能不规律饮食,久而久之,会出现胃病,得了胃病就容易经常出现胃痛、胃胀、胃酸等各种胃病症状,那么白领们要如何养胃呢?试试下面小编推荐的食谱吧!
养胃食谱1、紫菜南瓜汤
材料:老南瓜100克,鸡蛋1枚,紫菜10克,虾皮20克,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,南瓜去皮、瓤,洗净切块,虾皮用黄酒浸泡。接着,将锅放火上,倒人猪油,直至烧热,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮30分钟左右,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀就可以了。
功效:可以养胃,还可以护肝补肾。
养胃食谱2、桑椹三明治
材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法:先将桑椹罐头打开,舀出3-4粒桑椹粒放在面包上。接着,再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折就可以了。
功效:可以养胃,还可以明目、清肝及健脑。
养胃食谱3、菠菜鱼茸羹
材料:菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
做法:先鱼茸洗净、抹干水、切粒状,用细盐、生粉、胡椒粉拌腌一会儿。接着,将菠菜整株洗净,置沸水中烫一烫,过“冷河”,切碎状。然后,在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后,下鱼肉粒稍滚,下盐,滚沸后推入稀马蹄粉芡,下火腿茸和菠菜碎,拌匀就可以了。
养胃食谱4、茯苓淮薏煲老鸭
材料:茯苓40克,薏苡仁、莲子、扁豆各12克,淮山20克,老鸭半只,猪瘦肉100克,生姜3片。
做法:先将各物分别洗净,药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。接着,将所有材料一起下瓦煲,加2500毫升清水,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐进行调味。
养胃食谱5、柚子肉鲜鸡汤
材料:柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。
做法:先取成熟的柚子去皮后,取半只,去衣、核。接着,取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入2500毫升清水,武火煮沸后,改为文火煲1个半小时左右。
养胃食谱6、冬笋豆腐鲫鱼汤
材料:豆腐2块、鲫鱼1条、冬笋300克、生姜3片。
做法:先将冬笋去壳衣,切薄片;豆腐漂洗,切块。接着,将鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下冬笋,豆腐,至刚熟,下盐、油和芫茜就可以了。
少吃刺激性食物
1、养胃少吃那些辛辣刺激的食物辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。
2、忌过冷、热、硬食物,过凉的食物和饮料,胃病食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。
4、油炸食物多吃易消化不良,腌制食物中含有较多的盐及某些可致癌物,所以胃病患者要尽量少吃这些食物。
通过以上的介绍,你是否了解了吃什么能够养胃了呢?而如果你也有胃痛的小毛病,不妨试试以上的这些食谱吧!而除了以上所介绍的食谱之外,还可以吃什么来养胃呢?
白领必备5款养胃食谱
工作忙碌,生活节奏加快,不少白领忽略自己的饮食,往往进食不准时,或选择在外随便就餐,胃部健康被逐渐消耗,引发胃部问题。如果想避免胃部相关疾病,那平时就要多注意饮食,同时要学会养胃。今天,就给各位白领推荐5款养胃食谱。
吃什么可以养胃:香菇土豆丸子
材料:土豆700克、香菜1棵、水发干香菇2朵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
做法:首先,将土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末。接着,烧开水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。然后,捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。把水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末,而土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,并充分搅拌均匀。再取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。最后,烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒进行调味。
吃什么可以养胃:冰糖蒸莲子
材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
做法:首先,铝锅内注入热水,直至淹过莲子,加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。接着,将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。最后,取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁就可以了。
吃什么可以养胃:参芪猴头炖鸡
材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:首先,将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片。接着,把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。再放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味就可以了。
吃什么可以养胃:瓜鲩鱼尾汤
材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:先将木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮约1小时。
功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,对食物的消化吸收有帮助。而番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪。此汤具有滋养、消食的功效。
吃什么可以养胃:淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
做法:将淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。每日1剂,分两次温服。
功效:淮山可以健脾补肺,固肾益精。蜂蜜可以补中益气,润肠通便。此食谱可以健脾消食。
日常养生要多吃的养胃食谱
1、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。
将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。
功效
此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
2、神曲陈皮粥
神曲15克,陈皮10克,大米50克。
将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。
加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
功效
可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。
3、胡椒猪肚汤
胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。
猪肚用食盐搓擦,用水洗净。
红枣去核,生姜去皮、切片。
中火煲两小时,调味即可。
功效
此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
4、砂仁黄芪猪肚汤
砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功效
具有益气健脾、消食开胃的作用。
5、清炖牛肉
香料如下
陈皮1片、山奈(又名沙姜,三奈)1个、八角1个、丁香3~5枝、草果1个和花椒粒半大匙。
材料
牛腩1斤、白萝卜600g、红萝卜300g、葱3支、姜一小段(老姜佳)。
调味
盐巴适量、米酒半杯。
步骤
1.烧滚半锅水,下牛腩川烫去血水。
2.葱与老姜洗净后分别切段、切片备用。
3.将牛腩切块(不要太小喔)放干净深锅里,再搁上干燥香料(草果可以刀面稍微压破)、葱段与姜片,放水至九分满。
4.接下来只要在电锅放1杯半的水,摆进牛肉锅(盖上锅盖),蒸一次。大约五十分钟,开关跳起来后不管它,闷上半小时(不赶时间的话1小时也ok)。
5.将红白萝卜洗净切块备用。
6.汤较凉后,捞去浮沫、取出牛腩块,静置汤锅让汤汁沉淀。
7.换个新锅,放进牛腩块、萝卜块,再轻轻地倒入沉淀后的肉汤,原锅底剩的浮末杂质就不要倒进去了,汤色才能清澈。另外也把米酒加进去。
8.继续闷着,到牛腩炖软到喜欢的程度,加盐巴调味即可。
春季男性养胃的滋补食谱
随着社会竞争的加剧,压力的增大,患上胃肠道疾病的朋友也越来越大,中医认为饮食不洁,压力过大都可能诱发胃部疾病,饮食疗法对本病有明显疗效,在改变饮食习惯的同时,大家可选择食用以下药膳方。
【蜂蜜桃汁饮】
用料:蜂蜜20克,鲜桃1个。做法:将鲜桃去皮去核,压榨成汁,加入蜂蜜以及适量温开水即可。每日1~2次,每次100毫升。功效:适用于急性胃炎。
【木瓜鲩鱼尾汤】
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切片,鲩鱼尾入油镬煎片刻,再加木瓜及生姜片少许,放适量生水,文火1小时左右即可。
功效:滋养、消食,对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。番木瓜中的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化和吸收,对消化不良、胃痛、痢疾、十二指肠溃疡、胃溃疡等均有疗效;鲩鱼,性温,味甘,具有暖胃和中、消食化滞的功效。
【参芪猴头炖鸡 】
用料:母鸡1只,猴头菌100克,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、绍酒、葱、清汤、淀粉各适量。
制法:猴头菌洗净去蒂泡发后,将菌所吸入的水挤压干除去苦味,再切成薄片备用。黄芪、大枣、党参浸泡备用,鸡肉剁成块,放入锅内,加入姜片、绍酒、葱、清汤,猴头菌片和黄芪、大枣、党参,用文火炖至肉熟烂调味即成。
功用:补气健脾养胃。猴头菌有助消化及利五脏的功能;母鸡益气养血,健脾胃,善补五脏;大枣能健胃补血,滋养强壮;党参补中益气,益血生津;黄芪能补气固表,促进造血,抗炎、抗溃疡。
【核桃芝麻煎豆腐】
用料:豆腐300克,白芝麻30克,核桃仁20克,鸡蛋1个。植物油30克,味精2克,盐5克,白糖1克。
做法:将白芝麻洗净,核桃仁切成碎末,分别用炒锅炒熟;豆腐切厚片,鸡蛋打成糊状,放入糖、盐、味精调匀,将豆腐片均匀裹上蛋糊,在上面撒上适量芝麻和核桃仁备用;取平锅一个,放入少许植物油,烧至五成热时,逐片下豆腐片,用中火煎至其两面均呈金黄色,铲起装盘即可。
功效:芝麻有润肠通便的功效,尤其适合有肠燥便秘症状者服用。
【香蕉百合炖银耳】
用料:银耳(水发)100克,百合、冰糖各50克,枸杞5克,香蕉2个,
做法:将用温水发好的银耳去蒂,掰成小朵,百合、枸杞洗净,香蕉去皮切块;然后取出一个炖盅,放入银耳、香蕉、百合、枸杞,加适量清水。加入冰糖,盖盖入蒸锅隔水炖约一小时左右,即可盛出食用。
功效:香蕉有润肠、清热解毒的功效。此方尤其适宜有热性便秘和习惯性肠燥便秘病症者服用。
【杏仁酸奶】
用料:杏仁10粒,酸奶1杯,桑叶3克,清水适量。
做法:将桑叶、杏仁放入锅中,加入适量清水,煮20分钟左右,去渣取汁。待汁液凉后,放入酸奶即成。
功效:牛奶性平味甘,有补虚、润肠的功效,尤其适合有便秘症状的老年人食用。
【砂仁黄芪猪肚】
用料:猪肚1个,黄芪20克,砂仁6克。
制法:猪肚洗净,将黄芪、砂仁装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功效: 消食开胃,益气健脾。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛、胃下垂及慢性胃炎病。
砂仁能行气和胃;猪肚能健脾胃、补虚损。
在日常生活中养成良好的饮食习惯,少吃辛辣、刺激的食物都有助于对胃部的保养。
春季养胃食谱推荐
进入春天,我们的胃也是有一个转变的,那么春天我们吃什么比较养胃呢?对于肠胃不好的人应该重视起这个问题,大毛病都是从忽视小问题开始的,因此下面就跟着小编一起看看春季养胃应该怎么吃更健康。
春季养胃吃什么
多吃粥
多吃粥类食品是我国传统的保健方法,对于胃大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,也有养胃的作用。
多喝汤
喝汤最好喝豆类汤,绿豆性凉,具有清热功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤,绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤,绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤,绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽、薏仁米各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热养胃的作用。
多喝汤
尤其午餐最好配一个汤,汤的种类也有讲究,最好为豆类汤,绿豆去火,为凉性。绿豆可以喝薄荷一起做成薄荷绿豆汤,也可以与南瓜一起,做成绿豆南瓜汤,或是和祛湿的薏仁米一起,做成绿豆薏仁汤。这些搭配都起到了清热养胃的作用,不至于春季上火引起不适。搭配:西瓜皮、花生各100克,麦芽、薏仁米各50克,炖煮成汤。
适当吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌,可预防肠道传染病。酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、芒果之类,既能拿来榨果汁、做水果沙拉,也能入菜。
4款养胃食谱推荐
1、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法
将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
2、番茄排骨汤
材料:小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法
首选将排骨汆烫,然后再加入一定量的开水,将姜片、排骨、料酒一起放入。
待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。
功效:能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。
3、水果山药
原料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。
制作
首先把山药洗干净然后去皮,再切成块之后放到碗里面,隔水蒸半小时左右,直至山药软化很容易就捣烂为止。
将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块,圣女果去蒂洗净后切小块。
将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊,加入少量纯牛奶均匀搅拌,将水果铺在山药上,重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
功效:使用于多种水果,能够均衡补充维生素与矿物质,山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
4、桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
制法
粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。
粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:调理肠胃,促进肠胃消化。
警惕:这5种食物伤胃
1、薄荷:薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁:这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
3、咖啡:咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
4、西兰花:西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
5、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
适合养胃的粥有哪些
生活节奏快,很多人都得了胃病,胃病不仅影响日常生活,还得要注意日常的对于胃的保护,除了药物治疗和食物的饮食疗法之外,注意生活的细节对于养胃也十分重要,那么养胃要注意什么呢?日常应该怎样养胃呢?下面就告诉你养胃要注意什么,日常应该怎样养胃吧。
饮食要规律
1、患者的饮食不规律是引发胃病的重要原因,胃病患者的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主。
2、应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4~5餐为佳,每次以六七成饱为好。
3、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。
4、养胃,特别是有胃病的人要做到每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都要主动进食。 “早吃好、午吃饱、晚吃少”大家都知道,早吃好,不但是量上要感觉是“刚好”,饭的质量要好,如鸡蛋、牛奶以及豆制品等高蛋白食品就是高质量的早餐。豆制品中含有天然大豆异黄酮,特别适合女性朋友。午饭要什么都吃点,肥肉、瘦肉、米面、蔬菜瓜果都可以吃,品种要丰富。由于脂肪、蛋白质消化时间长,所以晚饭尽量少吃这些食物,可以喝粥、吃蔬菜。
推荐几款健脾养胃的养生粥
1、养胃粥的做法
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
2、小米南瓜粥
原料:小米100g、南瓜300g。
做法:1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用,小米洗净后备用;2、准备适量的水,倒入锅中,下小米大火煮10分钟,然后改小火再煮20分钟左右;3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁,加入小米粥中同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
功效:小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,以助消化。
3、糯枣温胃粥
原料:新鲜羊肉200克,黄芪10克,糯米100克,大枣10枚,姜5克。
做法:将羊肉煮烂,切细,加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
功效:此粥补养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病经常发作者。
4、白扁豆粥
原料:炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量。
做法:先将白扁豆用温水浸泡一宿,再与粳米、红糖同煮为粥。
功效:可供秋季早晚餐食用,每日2~3次温服。健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆。
结语:肠胃健康了,人的身体才会保持健康的状态,胃病是现代人都有的常见病,很多的人都不知道该怎么好好的照顾自己的胃!相信上述介绍的这些养胃的食谱能够帮助大家哦,希望每个人都可以远离胃病的骚扰,也要记得分享给身边的好朋友们哦!