小儿对氰化物十分敏感。本薯中毒后轻者头晕、恶心、四肢无力、精神不振;重者脉搏快、呼吸深快,转而呼吸困难、不规则,呼出气体带有氰酸特有气味;瞳孔散大,体温降低,皮肤触之冰手,血压下降;更严重者发病立即昏迷,呼吸麻痹。
如何预防木薯中毒?
预防木薯中毒至关重要。事实上很多人是知道木薯有毒性的。但当他们在野外活动时,总是经不住木薯美味的引诱,心存侥幸,没办法进行水煮便用火烤煨而食,因而这种食法引起中毒很常见。家长千万不能这样食用木薯,更不能用这种方法处理的木薯给孩子食。木薯中的氢氰酸可以溶解到水中,正确的食用木薯方法应该是剥皮后削去内皮,用水泡浸3~5天,中间每天换水一次,食用时用水长时间煮沸,弃汤而食。小儿不宜食木薯。